توگی یکی از غذا های سنتی شهرستان گناباد است که بیشتر در فصل زمستان پخته و مصرف می شود.
مواد لازم: مغز ارزن ، شیر، آب، زیره یا پیاز.
طرز پخت: مغز ارزن شسته شده را با آب و شیر بجوشانید بعد از چند دقیقه که خوب جوشید کمی زیره یا زعفران به آن اضافه کنید.
منبع:
صغیر، علیرضا ، ١٣۶۵ ( گناباد مهد اسطوره و هنر) مشهد : انتشارات مرندیز ، ١٣٩۴.
مطالب مرتبط:
|
|
|
|
درباره این سایت